Cara Membuat Masakan Saksang Khas batak | Resep Saksang

Bahan½ butir kelapa,parut1 sdm ketumbar,haluskan3 sdm minyak,untuk menumisHaluskan6 butir bawang merah5 siung bawang putih10 buah cabai merah keriting6 buah cabai rawit3 cm jahe2 cm lengkuas2 cm kunyit2 batang serai,potong-potong2 sdt garam2 sdt gula pasir3 lembar daun jeruk2 lembar daun salam500 gram daging sapi,potong dadu500 ml airCara Membuat Resep Masakan Saksang (Sumatera Utara)1.Campur kelapa parut dan ketumbar,sangrai sampai kecokelatan.Angkat,tumbuk...

Read More

Cara Membuat Naniura | Resep Naniura

Pertama-tama, pilihlah ikan Mas atau ikan Bandeng yang cukup besar. Ikan mas/bandeng dibersihkan terlebih dahulu sisiknya kemudian dibuang insangnya lalu dibelah dari punggungnya serta dibersihkan duri-duri kecilnya. Setelah bersih, ikan mas/ikan bandeng dibilas dengan air panas selama beberapa menit untuk menghilangkan bau amis dan menghilangkan darah yang masih tersisa agar tidak kelihatan lagi pada waktu sudah matang. Setelah itu lebarkan...

Read More

Resep Membuat Kacang Sihobuk Lezat dan Enak

Sumatera Utara selain kaya akan etnis juga kaya jenis makanan. Salah satu makanan khas dari daerah ini adalah kacang sihobuk. Kacang yang dimasak bersama-sama kulitnya dengan dipanggang ini mudah dijumpai Ketika melakukan perjalanan menuju Danau Toba maupun Sibolga tepatnya ketika melewati Tarutung. Siapa pun yang pernah melewati daerah tersebut terutama di Silangkitang, pasti menjadi kepantangan tersendiri jika tidak singgah untuk membeli...

Read More

resep dan cara membuat bika ambon lezat khas Medan.

Bika ambon merupakan salah satu panganan khas masyarakat Medan. kue ini juga sangat dikenal sebagai panganan untuk oleh-oleh khas Medan. Bika ambon ini sendiri terbuat dari beberapa bahan utama yaitu seperti gula, santan, serta telur dengan tambahan rasa pandan ataupun rasa lainnya seperti rasa keju ataupun durian. Panganan ini dapat bertahan selama sekitar 4 hari, maka dari itu bika ambon sangat cocok sebagai oleh-oleh khas medan. Cara membuat...

Read More

Resep Membuat BUBUR SITOHAP enak dan lezat

Siapa yang tidak mengenal makanan bubur? Semua orang pasti tahu dan pernah makan bubur, karena bubur adalah makanan yang sangat umum dan banyak dijumpai serta disukai oleh masyarakat Indonesia.  Namun bubur yang satu ini bukan bubur biasa karena butuh perjuangan untuk membuat bubur ini hingga dapat menikmati kelezatannya. BUBUR SITOHAP, mendengar namanya saja pasti kita langsung berpikir bahwa bubur ini merupakan makanan khas suku batak. Bubur...

Read More

Resep Membuat Roti Ketawa Khas Sumatra Utara

Bahan : 275 tepung terigu protein sedang 1 butir telur 150 gram gula pasir 1/2 sendok teh baking powder 1/4 sendok teh soda kue 75 gram keju parut 1/4 sendok teh garam 75 ml air 100 gr wijen Cara membuat : Rebus air, gula dan garam sambil diaduk hingga mendidih, dinginkan. kocok telur dan minyak hingga rata lalu tuang ke air gula, aduk rata. Tambahkan tepung terigu, baking powder, soda kue dan keju, aduk rata. Bulatkan adonan lalu gulingkan...

Read More

Resep membuat mie gomak sumatra utara

Mie gomak adalam mie khas dari tanah Tapanuli, Sumatera Utara. Mie khas masyarakat toba ini disebut mie gomak karena ‘gomak’ artinya adalah ‘dijumput / diambil dengan tangan’ setelah itu disiram dengan kuah kari yang dicampur dengan andaliman atau szechuan peppercorn. Berbeda dengan sajian mie gomak yang berkuah, aku lebih suka mie gomak tumis dengan bumbu kari yang nendang. Opungku sebagai pemilik standar rasa tertinggi di rumah sampai...

Read More

Resep Membuat Sayur Ubi Daun Tumbuk

Sayur daun ubi tumbuk adalah makanan asli dari Tapanuli Selatan dimana suku aslinya adalah suku Mandailing. Tetapi bagi masyarakat Sumatera Utara, yang memiliki beragam-ragam suku asli maupun pendatang, daun ubi tumbuk sudah menjadi favorit. Datanglah ke tanah Sumatera Utara atau berbincanglah pada mereka, orang Jawa, Batak, Nias, Melayu, Karo, Minang yg tinggal di Sumut sudah tidak asing dengan masakan tersebut. Daun ubi tumbuk sudah menjadi...

Read More

Resep Membuat Lemang Enak Dan Lezat

Bahan : 1. 1 kg beras ketan. 2. 1 litter santan kelapa. 3. 1 sdt garam halus. 4. 1 tangkai daun pisang (ambil daunnya saja). 5. 2 batang buluh bambu (bersihkan bagian dalam dari buluh bambu tersebut). Cara membuat : Mula-mula cuci beras ketan terlebih dahulu kemudian tiriskan. Selanjutnya, tambahkan santan kelapa bersama garam kedalam beras ketan yang telah dicuci tadi. Setelah itu, siapkan bambu lalu lapisi bagian pinggiran dalam...

Read More

Resep membuat Lappet Batak

Bahan : 1. 150 gr tepung beras 2. 50 gr tepung ketan 3. 8 sm air 4. 50 gr gula pasir 5. 1 st garam 6. 150 gr kelapa yang muda, kupas lalu di parut kasar 7. Daun pisang untuk membungkus Cara Membuat : Aduk tepung beras, tepung ketan, air, gula pasir dan garam sambil diuleni. Tambahkan kelapa, remas-remas hinggal lemas. Bentuk contong dari daun pisang, letakkan adonan lalu bungkus bentuk segitiga. Kukus sampai matang. Selamat Mencoba....

Read More

ARSIK IKAN MAS

ARSIK IKAN MAS BAHAN: 1 kg ikan mas, bersihkan dan buang insangnya, tidak dibuang sisiknya 25 batang serai, memarkan 50 gram bawang batak (lokio), bersihkan 1 sendok makan air asam jawa, larutkan dengan 250 ml air 3 cm lengkuas, memarkan 1000 ml air Bumbu (dihaluskan): 6 buah cabai merah (bisa ditambah jika suka pedas; 10 buah bawang merah 7 siung bawang putih 6 cm jahe 6 butir kemiri 1. sendok teh andaliman 10 cm kunyit garam secukupnya CARA...

Read More